Wonderful Days!!

今日は志乃ちゃん宅ホームパーティー。 昨年末の牡蠣の会でお邪魔してばかりで、今回で３度目になるがいつ来てもリラックスして楽しむ事が出来る。 頻繁に仲間達を自宅に招いてくれ、しかもいつも素敵な料理を用意してくれ志乃ちゃんには感謝＆脱帽。

前回同様、私もワインを差し入れ。 前回のワインがどれもコンディションが良好で評判が良かったので、今回のセレクトはちょっとプレッシャー。 期待を外さないようにと、セパージュ、ヴィンテージ、保存状態などから飲む順番も考慮に入れつつ４本をセレクト。状態を落ち着かせるために前日のうちに志乃ちゃん宅で預かっていただいた。

【差し入れワインのリストは以下】
・Michel Maillart Blanc de Blancs Premier Cru 1992
・Marimer Torres Estate "Don Miguel Vinyard" 2001 PinotNoir
・LES HAVTS DE SMITH Pessac-Leognan 1997
・Vina Valoria Vieja Anada Rioja D.O. 1973

あっちゃんお届けの海老を贅沢に使った志乃ちゃんの絶品の料理のおかげもあって、ワインの売れ行きも上々。どれも評価が高くほっとした。
かおるちゃんは、ビンを抱くほどソノマのピノが気に入ってくれたようだし、まっちゃん夫妻はスミスオーラフィットのセカンドを気に入ってくれたようだ。リオハの７３年も状態は悪くなかった。『飲んだことのない味』『面白い』などと古酒ならではの枯れた感じを楽しんでもらえたようだ。

以下の写真は、目にも美味しい志乃ちゃんの手料理。
今回も楽しさのあまり日付が変わるまでゆっくりさせていただきました。
志乃ちゃん、本当にいつもご馳走様＆ありがとう！

13:35キックオフ 国立競技場　　　　　´ 【入場者数】35,674人 【天候】晴のち曇　11.3℃　43％ 【主審】西村雄一 【副審】高橋佳久／名木利幸 ◇Ｇ大阪 １−３ 浦和◇ 　（前半１−２）（後半０−１）

【得点者】Ｇ大阪：02′ＯＧ／浦和：09′堀之内、17′ワシントン、51′ポンテ
【警告】Ｇ大阪：シジクレイ、加地／浦和：鈴木啓、ポンテ
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もうすぐ日付が変わりそうな時間までオフィスで仕事。もう自宅に帰る終電もなくなるなぁ、と思っているときにAmigosのモロイキャプテンから嬉しい飲みのお誘い。
そうと決まれば仕事の効率も一気にアップ。残りの仕事を電光石火でやっつけて、先に飲んでいたモロイさん、カガヤと合流。
お店は以前、kagaya.com Nightの会場となったCurl Bar。

Amigosの今年度活動予定の話や、トリノオリンピック談義、勇み足で話題の民主党某議員話などで盛り上がる。 夕食かわりにアナゴのFish&Chipsをつまみながら一杯、二杯と飲み進めればあっという間に２７時過ぎ。 今日も良い飲みでした。

東京大学大学院経済学研究科教授で、東京大学ものづくり経営研究センターのセンター長でもある、藤本隆宏氏の講演。
９０分の講義時間に対して７０枚近いパワーポイントの資料、しかも多忙の講師ご本人が１０分ちょっとの遅刻ということで、ほぼ１ページ１分という厳しい時間配分になった。自ら『講義時間を（もっと長いと）勘違いして資料を用意してしまいました』といったようなことを仰っていたにもかかわらず、最初の１ページを１０分弱かけて説明するマイペース。こういう人、基本的には（面白いので）大好きです。
で、肝心の内容ですが、、、とても興味深く、勉強になりました。期待以上の収穫。
久しぶりに『この人、頭良いなー』と思いました。（東大の教授を捕まえて、こんなこというのも失礼ですが）
なにせ資料にして７０ページ近くですから、全てを書くのは無理。
ということで、ひっかかったキーワードを並べていきます。

○『ものづくり』とは
日本の産業界の強みである『ものづくり』の現場に偏在するのは、モノそのものではなく、『設計』。広義の『ものづくり』とは、人口物に託して、設計情報（＝付加価値）を創造し、転写し、発信し、消費者に至る流れを作り、顧客満足を得ること。つまり『ものづくり』とはモノを生産すること、「ものをつくる」ことにあらず。「（設計情報を）ものにつくり込む」ことである。
○製品とは、設計情報を素材（媒体）に転写したもの。
○ものづくり現場＝高度５メートルの世界（現場の視点）、本社の経営戦略論＝高度１００メートルの世界（企業トップの視点）。この２つをうまくリンクさせる事が競争力の強化につながる。（ちなみにこの流れで、個別産業論を高度１０００メートル、経済論を高度３万メートルと喩えていた）
○ものづくりの組織能力：その企業特有の「設計情報の流し方の上手さ」
○アーキテクチャ：その製品・工程の設計情報が持つ設計思想
○能力構築から考え、現場（体）を鍛える日本型（トヨタ流）戦略
　ものづくり組織能力→裏の競争力→表の競争力→収益力
○利益創出の方法から考え、本社（頭）を使う欧米・中国流戦略
　ものづくり組織能力←裏の競争力←表の競争力←収益力
○トヨタのカンバン方式、小ロット生産といった個々の手法は真似できても、それらをものづくりの流れとして機能させることは真似できない。個々の手法を楽器ならば、トヨタがやっているのはオーケストラ。
○トヨタから学ぶことは組織能力の高さ。TOYOTA System（もの造り能力と改善能力）、そしてTOYOTA Way of thinking（進化能力）。
○知（設計情報）のめぐりの良い組織。
○機能設計と構造設計をつなぐ設計者の思想＝アーキテクチャ
○モジュラー（組合せ）アーキテクチャとインテグラル（擦合せ）アーキテクチャモジュラーの典型＝シリコンバレー、インテグラル＝日本企業
○得意アーキテクチャの地政的分布
　日本：統合力＝インテグラル製品（オペレーション重視）
　欧州：表現力＝インテグラル製品（デザイン・ブランド重視）
　米国：構想力＝モジュラー製品（知識集約的）
　韓国：集中力＝モジュラー製品（資本集約的）
　中国：動員力＝モジュラー製品（労働集約的）

色んなことを考えるヒントになりました。
ダイキンとデンソーがなぜ同じ軸にいるか、似ているようで村田製作所や明電舎はなぜ違う軸にいるのか、といったことも「ものづくり戦略論」を参考にすれば、スッキリ整理できそう。

この日はくりちゃんの会社を訪問。お互いのビジネスの概要と状況についての情報交換を行い、オフィス内も見学させていただく。
１７時過ぎには場所を久茂地の食いしん坊太郎に移して、くりちゃん、キッペーと３人で飲み。ちなみにお店のセレクトは名古屋出身のくりちゃん。
このお店では、キッペーとくりちゃんから沖縄県内の産業の動向などについての話を聞かせてもらいながら、昼間に引き続きビジネスの話も少々。もちろんアルコールを摂りながらなので昼間よりはリラックスしたノリで『三者（県外企業、県内企業、行政）で沖縄のためになる面白い仕事がしたいね！』と談義に花を咲かせた。

くりちゃんと一緒に飲むのはこの日で３度目になるが、今までは大人数の宴席で短い時間しか話が出来なかったので、この飲み会はお互いのことをわかりあう良い機会になった。 セッティングに尽力してくれ、飲みの前には【琉球酒豪伝説】を一人一袋支給してくれたキッペーにも感謝。

私は最終便で東京に戻らなくてはならなかったのだが、３人の宴席は盛り上がりに盛り上がりギリギリまで粘ることに。お店が空港から近く、Ｗｅｂチェックインも済ませていたとはいえ、フライト１５分前になった時点で観念してタクシーで空港へ。いっそのこと間に合わなければまた合流できるのに、、、などという悪魔のささやきにも負けず、最終アナウンスの流れる空港内をダッシュしてなんとか搭乗。
くりちゃん、今度は東京で飲みに行きましょう！（もちろん仕事の話も。）

父と相方と映画を見に行ったりゆったりと過ごした日曜日とは対照的に慌しい一日。
一番の理由は仕事のアポイントを入れたからなのだが、先方には多少の迷惑もかけつつも、こちらとしては収穫もあったので良しとしなくては。
写真左は、ランチに食べた、くるくまのグリーンカレー。
写真右は、仕事で訪問した会社の最寄り駅からの風景。

仕事を片付けた後は、あっちゃんを見送りに那覇空港へ。２０時の便まで小一時間、空港で軽く一杯。オリオンビールをやっつけ、まだ少し時間があるので泡盛をロックでオーダー。７００円は沖縄にしては高いけど、空港料金なら仕方ないか、と思っていたら運ばれてきたのはグラス４杯はとれそうなサイズのからから。

しかも写真右のように注ぎ口から溢れんばかりの量の泡盛が入っている。 これで７００円は空港料金どころか逆にかなりお得。東京ならグラス１杯７００円×４杯で三千円ちかく取られてもおかしくない。普段なら小躍りして喜ぶところだが、問題が一つ。この時点であっちゃんの飛行機の離陸までの時間は３０分足らず。

結局あっちゃんは後ろ髪を引かれつつも最終案内の呼び出しに１杯分（なみなみ）を残し、『お酒に失礼だから、全部飲んであげてや』と言い残して搭乗口へ。

空港で一人、からから２つを抱えてグビグビとロックで泡盛を飲む姿が周囲からどう映っていたかが若干心配ではありますが、キッチリと最後までいただかせていただきました。（写真左）

１０日に開幕したトリノオリンピック。早くも大会日程の半分以上を消化したが、いまだ日本勢にメダルはない。そんな厳しい状況の中、盛り上がりを見せているのが女子カーリング。 大会前は他の競技に比べて決して注目度が高いわけではなかったが、今や日本中がその躍進に注目している。

かくいう私もかなりカーリングに魅せられている一人。高度な駆け引き、氷の状態を読む目、そしてストーンを正確にハウスに投げ入れる技術。氷上のチェスと例えられるのも納得。見れば見るほどその奥深さにはまっていく。

あとは今大会で初めて見たスノーボードクロスも面白かった。同じコースを４人が同時に滑走するので当然といえば当然だが、あれだけ転倒シーンの多い種目も珍しい。それだけに最後まで目が離せずテレビ画面に釘付けになってしまった。
競技としては男子の方が迫力があるのだが、より熱中したのは女子。決勝のジャコベリスの転倒（リンゼイ・リープ）からのまさかの逆転劇、７位と健闘した藤森由香選手の快進撃などに興奮。藤森選手は先日お話をうかがったアルビレックス新潟の池田会長が手がけるＮＳＧグループの専門学校、全日本ウィンタースポーツ専門学校の学生。池田氏の講演中の中で紹介されていたこともあり、応援に熱が入った。正直いって世界のトップレベルとの差はあまりに大きかったが、予選、準々決勝と実力上位の選手が転倒する幸運で準決勝まで進出。でも、これだけ転倒が多いこの競技ではその運を活かすことも実力のうちだと思う。それにしてもスリリングなこの種目、今大会では全日程が終わってしまったが、また見てみたい。

昨日K's Barで張り切りすぎたので、今日は休息日。
自宅の冷蔵庫や地元のスーパーにあった沖縄ならではの商品をちょっと紹介。

最初の２点は近所のスーパー。
森永のヨーゴやＣＡＦＥなど子供の頃に良く飲んでいた飲み物は、当時はどこにでも売っていると思っていたが、沖縄以外では全く見た事がないのできっと県内限定商品なのだろう。写真左は紅いもわらびもち。
写真下左は奥武島でつくっているという『もずくゼリー』。柑橘系（ヒラミ）の味にしてあるが、見た目と食感はモズク。写真下左もスーパーの県産品売り場。ゴーヤーチャンプルーの豆菓子だそうだ。良くもこんなに斬新な新商品を次々と思いつくものだ。

彩香さんのお店の後は、毎度おなじみK's barへ。
ここからキッペイ一家（えーりー、おうえい、あみちゃん）とシズヨ姉さんも参戦。

玖美（久米仙）、東大勤務の友人の奥様に買ってもらった御酒（瑞泉）、常盤の貴重な泡盛３本（写真）、ワイン３本、ワイルドターキー１本、ビールは面倒だから数えていないが、K's barの在庫状況が心配になるほどの量のアルコールが瞬く間に消費された。

キッペイ家のお子様達が帰った後に、飲みは本格化。徹夜明けの相方が先に床につき、２８時過ぎに那覇方面のお客様がお帰りになりと徐々に人は減っていったものの、最後は親父とキッペイの３人で盛り上がり、気が付けば３０時。
K's bar、かなり飲り過ぎです。

久々に相方をつれて彩香さんのお店へ。 私は年に数回、東京からの友人や父と一緒にいるが、相方は結婚の報告のときに連れて行って以来なので、約３年ぶり。 今回のメンバーは私、父、相方と、東京から参戦のあっちゃん、名護から参戦のチカシ＆さっきー夫妻の６人。

この日は天候のせいでいつも使っているところから魚が仕入れられなかったとのことでお刺身はなかったが、変わりに出していただいたものも美味しく、どぅるわかしーやミヌダルなどのいつもの逸品も楽しめ、十分に満足。
写真は彩香さんのお店では初めて食べた五穀米といなむどぅち。ご飯物ではトゥンファンが大好物なのだが、これもこれでもちろん美味しい。

途中からは彩香さんも顔を出してくださり、食後は大好物の（こればっかり）シャコ貝の豆腐よう漬けをいただきながら色々なお話を聞かせていただく。美味しい料理はもちろんだが、彩香さんのお話もこのお店に行く大きな楽しみ。 彩香さん、いつもありがとうございます。